很多人都知道，說到夏季食物，很多人對冰西瓜有反應，除了西瓜還有其他的夏季食物嗎？其實，在暑熱時節，綠豆湯也是不錯的選擇，而綠豆湯除了夏日清熱之外，還有很多其他的保健功效哦，為什么飯堂承包公司在夏天經常會煲綠豆湯？下面順泰膳食帶大家一起去了解一下。
一、為什么飯堂承包公司在夏天經常會煲綠豆湯？
（1）綠豆湯可以解暑，綠豆涼，甜，熱。夏天多喝綠豆湯有助于消暑。如果想用綠豆湯防暑，可以直接煮綠豆水，也可以和金銀花一起煮。每天喝一點可以起到消除中暑的作用。
（2）綠豆湯能解毒：綠豆含有豐富的蛋白質。浸泡在水中的生綠豆奶蛋白質含量很高?？诜鼙Ｗo胃腸黏膜。綠豆蛋白、單寧、黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛類化合物結合形成沉淀物，可降低或喪失毒性，不易被胃腸道吸收。綠豆中的許多生物活性物質具有抗氧化作用。
（3）綠豆湯能促進食欲：由于天氣炎熱，夏天很容易患厭食癥。綠豆含有豐富的蛋白質、磷脂等元素，不僅能補充人體所需的營養元素，還具有刺激神經、促進食欲的作用。
（4）綠豆湯能保護腎臟：專家認為綠豆中的胰蛋白酶有助于減少蛋白質分解和蛋白質分解對腎臟造成的損害。因此，它可以起到保護腎臟健康的作用。事實上，腎臟是人體的先天基礎，在腎臟中起保護作用，自然可以減少許多疾病的困擾。
